§ Definición
Una secuencia de aminoácidos es la lista ordenada de los residuos de aminoácidos que componen un péptido o una proteína, escrita desde el extremo amino (N) hasta el extremo carboxilo (C). En la literatura se anota con códigos de una o tres letras y, más que el tamaño total, define la identidad, el plegamiento y el comportamiento químico de la molécula.
↳ Términos relacionados